春は 「肝臓」 が活発になる時季。
デトックスにまさに最適です。

中医学では、草木が芽吹き、動物が冬眠から覚めるように、春になると私達の身体も活発に活動し始めると考えられています。陰陽五行の教えにも「肝臓」 の働きが活発になる季節とされており、まさにデトックスに最適な時季なのです。

体内で生み出される酵素には消化酵素と代謝酵素の２種類があり、代謝酵素が不足すると体内の解毒機能が低下。回復させるには、消化酵素の代用となる食物酵素を摂取し、身体がより代謝酵素をつくりやすい状態に整えてあげることです。

また、生ナッツは注目のデトックス食材。食物繊維もビタミンも豊富で料理に取り入れて欲しい逸品です。